Pour cette soupe, vous aurez besoin de :

  • 300 g de semoule d’orge fine
  • Environ 2 litres d’eau
  • 250 ml de lait végétal ( amande ou soja)
  • De l’huile d’olive
  • 1/2 cuil à café de gingembre
  • 1 cuil à café de cumin
  • Sel

Comment y procéder ?

  • Portez à ébullition l’eau avec le sel,
  • Ajoutez la semoule en pluie
  • Laissez cuire sur feu doux environ,
  • Versez le lait progressivement tout en mélangeant
  • Ajoutez l’huile d’olive